Appelsinkage

250 g margarine
250 g sukker
250 g hvedemel
3 æg
saft af 2 appelsiner og 1 citron
100 g sukker

blødgør margarine, kom sukkeren hen og rør godt.
Tilsæt æggene et af gangen og bland til sidst mel i.
Det hele røres til en ensartet dej. Hæld dejen i 2 smurte og melede bage former og bag disse på nederste rille ved 175 grader i ca. 50 min.

PYNT: Saften fra appelsiner og citron koges sammen med 100 g sukker og hældes langsomt over kagen, når denne er kommet ud af ovnen og let afkølet.
drys evt. med revet appelsin eller citronskal